愛知 飲食
担担麺や天秤 名古屋新栄店ダンダンメンヤテンビン ナゴヤシンサカエテン
アジア・エスニックラーメン
天秤棒を担いで売り歩いたことに由来する担担麺は、少な目のスープで和える醤油味が元祖。
当店の担担麺は、本場成都の特級厨師の作り方を受け継ぎ、伝統的な作り方（担担麺）と、新しい作り方（新担担麺）を再現。
なので当店での呼び名は「ダンダンメン」。
成都で「担担麺」は「ダンダンミェン」と発音します。
完全禁煙／料理にこだわり
店舗情報
- TEL052-263-8907
- 住所〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄2-1-4 アソルティ新栄1F
- アクセス
地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩3分
- 営業時間
昼 11：00～14:00
夜 17：30～21:00 - 定休日日曜日、祝日
- WEB－
-
グルメサイト―
オーナー校友 プロフィール
1993年卒・経営学部
-
校友氏名市川 賀大 ／ イチカワヨシヒロ
- 所属ゼミ－
- 所属サークル・団体体育会、自動車部
- 学生時代のあだ名－
- 趣味＆暦車いじり
- 好きな料理担担麺
- 好きな飲み物－
- 出没場所－
- 座右の銘清く正しく
明治愛知力体力酒豪度トーク力
文系体育会系ネコ派一般入試血は紫紺色やっぱり明治がN0.1おもてなしマインド自ら厨房に立つ義理人情に熱い社交的負けず嫌いポジティブ
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